东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？这是支付宝答题11月10日题目，正确答案是白菜。东北酸菜的原料是当地人常吃的大白菜。还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年11月10日题目答案的朋友来看看吧，给大家做个参考！
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题目：东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料？
白菜
梅菜
答案：白菜
答案解析：
1、酸菜是一种蔬菜腌制食品，流行于东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作；
2、常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大；
3、东北的酸菜白肉，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。
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